ГРИБНАЯ ЭКСПЕДИЦИЯ: ЛЕС, САД И БИО-БАЛАНС

с Натальей Самойленко и Еленой Евдокимовой

10 - 13 СЕНТЯБРЯ 2026 год

ПРОГРАММА

1 день, 10 сентября

06.32. Выезд из Санкт-Петербурга
11.57. Прибытие в Петрозаводск.
Трансфер в коттедж.
Обед (готовим сами все вместе,продукты закупаются централизованно организаторами)

15:00–17:00 🌿 ЭКСКУРСИЯ - ПРАКТИКУМ “СОСТОЯНИЕ «ЛЕСНЫХ» РАСТЕНИЙ ГЛАЗАМИ ФИТОПАТОЛОГА”
Спикер: Елена А. Евдокимова

• Осмотр доступных растений: деревьев, кустарников, определение их родовой (видовой) принадлежности и потребностей и возможных сложностей в выращивании.
• Способы отличия начала инфекционного заболевания растения от физиологического стресса.
• Практика: «Диагностика на глаз» — учимся видеть первые признаки недомоганий (пятна, деформации, вредители) и оценивать их вредоносность
• Варианты выбора методов и целесообразности защиты

19.00. Ужин (готовим сами все вместе, продукты закупаются централизованно организаторами)
Карельская кухня: рыба, картофель, местные травы

20.30–22.00 🎓 ВЕЧЕРНЯЯ ЛЕКЦИЯ «ЛЕС И САД: КАК ОБА СООБЩЕСТВА ВЛИЯЮТ ДРУГ НА ДРУГА»
Спикеры: Наталья Самойленко + Елена А.Евдокимова

• Что такое «здоровое» растение и есть ли оно в природе
• Как состояние «леса» влияет на садовые растения и наоборот
• Целесообразность защитных мероприятий для «леса» и «сада»
• Что такое лишайники и надо ли с ним бороться
• Грибы в целом, – как часть природы – разбираемся про пользу и вред,
• Разные виды грибов – микромицеты и макромицеты – места обитания, польза и вред для растений и человека
• Какие грибы- макромицеты растут в Карелии (в том числе - белые, подосиновики, лисички).
• Грибы– микоризообразователи, когда и для чего образуются. Насколько эффективны готовые препараты на их основе. Можно ли самостоятельно «вырастить» микоризу.
• Правила безопасности в лесу (клещи, животные и прочие многоногие).
• Q&A сессия.

Ночь в коттедже


2 день , 11 сентября
Завтрак (готовим сами все вместе,продукты закупаются централизованно организаторами)

🍄10.00 - 15.00. ГРИБНАЯ ЭКСПЕДИЦИЯ В ЛЕС с Натальей Самойленко

• Научимся распознавать грибы в естественной среде.
• Проверим каждую находку (безопасность!).
• Послушаем истории о грибах и лесных взаимосвязях.
• Экологичный сбор: как не навредить грибнице.
• Пикник в лесу: термос с чаем, бутерброды, карельские калитки.
• Обсуждение улова на поляне

15.00–16.30. Возвращение в коттедж. Отдых.

17.00–19.00 🍄 РАЗБОР УЛОВА И КОНСЕРВАЦИЯ
Спикеры: Наталья Самойленко + Марина Молотилова
Сортировка грибов: что едим сегодня, что заготавливаем, что выбрасываем.
Фотосессия с урожаем.

МАСТЕР КЛАСС «ЗАГОТОВКИ»:

• Маринованные белые грибы (классика).
• Грибная икра (быстрая закуска).
• Сушёные грибы (технология).
• Каждый участник закатывает 2-3 банки и забирает с собой.

19.30. УЖИН «ГРИБНОЙ ПИР» (готовим вместе)
Меню зависит от улова:
Грибной суп из белых грибов.
Жареные лисички со сметаной.
Картофель по-карельски.
Травяной чай / морс.
21.00. Свободное время / Настольные игры / Общение у камина.
Ночь в коттедже.


3 день, 12 сентября
Завтрак (готовим сами все вместе,продукты закупаются централизованно организаторами)

10:00–13:00 🌿 МАСТЕР-КЛАСС «СОХРАНИНИЕ ЗДОРОВЬЯ РАСТЕНИЙ «ПРИРОДНЫМИ СРЕДСТВАМИ»
Спикер: Елена А. Евдокимова

• Утренняя прогулка: КАКИЕ «ДИКИЕ» РАСТЕНИЯ подходят для защиты растений от болезней и вредителей (Сбор всех возможных вариантов)
• Готовим настои, отвары, сырье для сушки и сборы «народных средств». (Участники по желанию готовят свои баночки со средствами — забирают домой.
• Рассказ про готовые препараты БИОФУНГИЦИДЫ И БИОИНСЕКТИЦИДЫ, эффективность и целесообразность применения.
• Какие еще экологичные средства для сада можно приготовить своими руками (не растительное сырье)

Обед (готовим сами все вместе,продукты закупаются централизованно организаторами)

🌿 КРУГЛЫЙ СТОЛ «ВАШИ ВОПРОСЫ — ОТВЕТЫ СПЕЦИАЛИСТОВ»

• Работа в мини-группах: разбор кейсов участников (фото больных растений, проблемы на участке, подбор растений по запросу и условиям выращивания, подбор защитных и стимулирующих препаратов и т. д.).
• Совместная диагностика и рекомендации.

Мини-лекция: ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ СОРТОВЫХ РАСТЕНИЙ В ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ В СВЯЗИ С ИЗМЕНИВШИМИСЯ ЭКОЛОГИЧЕСКИМИ И ЭКОНОМИЧЕСКИМИ УСЛОВИЯМИ (спикер – Наталья Самойленко)

Прогулка «Сад будущего»: наблюдение за здоровыми растениями.

19.00. Ужин (готовим сами все вместе,продукты закупаются централизованно организаторами)
Свободное время / Настольные игры / Общение у камина/БАНЯ!!!
Ночь в коттедже.


4 день, 13 сентября
Завтрак (готовим сами все вместе,продукты закупаются централизованно организаторами)
12.00. Освобождение коттеджа, отправление в Петрозаводск, трансфер входит в стоимость.
15.09. Отправление из Петрозаводска
21.49. Прибытие в Санкт-Петербург

Проживание

Новый современный комфортабельный дом в скандинавском стиле (отделка завершена в декабре 2023 г.) на первой береговой линии Онежского озера:
• Карелия, Прионежье, местечко Ялгуба, 30 км от центра Петрозаводска(30 минут на автомобиле)
• Дом (185 кв.м.) для отдыха большой семьи или дружеской компании до 10 (12) чел
• Большие панорамные окна, прекрасный вид на залив Ялгуба и гору Ялгора (горнолыжный центр «Ялгора» со всей инфраструктурой)
• Большая крытая терраса для приятного летнего отдыха
• Огромный зал (более 70 кв. м.) с панорамными окнами, с выходом на террасу (столовая, кухня, зона отдыха, смарт-TV 75 дюймов, камин)
• Эксклюзивный камин для романтического настроения (ширина топки – 120 см)
• Большой раздвижной керамический стол (до 12 чел.) для красивого застолья
• Полноценная кухня со всем встроенным оборудованием (холодильник, морозильник, посудомоечная машина 60 см., варочная поверхность, духовой шкаф, микроволновая печь, вытяжка), что позволяет готовить любые блюда
• Полный комплект посуды и приборов на 12 персон, сковороды, кастрюли, чайник, кофеварка, тостер
• Замечательный кухонный остров с удобными полубарными стульями
• 5 спален, в том числе одна VIP-спальня (с
видом на озеро, смарт-TV 55 дюймов, со своим санузлом с душевой), четыре стандартные 2-хместные спальни(2 – с двухспальными, 2 – с односпальными кроватями), 2 санузла
• Сауна Heli (Финляндия), камень – нефрит, душевая (2 душа)
• WiFi во всем доме (уверенный)
• Стиральная машина с сушкой, утюг
• Теплый (водяной) пол во всем доме
• Водоснабжение – скважина (50 м), вода чистая, без запаха
• Электроснабжение – устойчивое, с использованием стабилизатора напряжения
• Парковка на территории: 3 а/м (зима), 6 а/м (лето).